• Viande de bœuf ou veau
20 Croquettes de viande grillées – « Kéftédhes sti schara »
21 Mini kebab – « Souvlakia kebab »
22 Boulettes de viande à la mode de Smyrne – « Soutzoukakia »
23 Boulettes de viande hachée en soupe – « Ghiouvarlakia »
24 Feuilles de vigne farcies à la viande hachée
25 Gratin d’aubergines – « Moussaka »
26 Aubergines en chausson – « Mélitzanes papoutsakia »
27 Rouleaux de choux farcis – « Lachanodolmades »
28 Courgettes farcies – « Kolokithakia ghémista »
29 Gratin de macaronis à la viande hachée – « Pastitsio »
30 Ragoût de veau aux pâtes grecques – « Youvetsi »
31 Ragoût de veau aux aubergines – « Moschari melitzanes »
32 Bœuf en daube aux échalotes – « Stifado »
